Чем отличаются яйца С1 и СО по содержанию питательных веществ?

Яйца СО содержат больше питательных веществ, чем С1, при условии, что они сошли с одного конвейера птицефабрики. svoevse.ru

В яйцах СО (отборные, вес — от 65 до 74,9 грамма) больше белка, витаминов и микроэлементов, чем в яйцах С1 (вес — от 55 до 64,9 грамма). svoevse.ru health.mail.ru

Причина этого — размер яиц СО, который позволяет вместить больше необходимых для здоровья человека веществ. svoevse.ru

Однако стоит учитывать, что состав яиц зависит не только от категории, но и от рациона и условий содержания птицы. svoevse.ru