Чем отличаются тонкие блины на молоке от блинов на воде?

Основные отличия тонких блинов на молоке от блинов на воде:

• Текстура. foodsguy.com Блины на молоке обычно получаются мягкими, пышными и воздушными. foodsguy.com Молоко придаёт им нежную кремоватость и помогает смягчить тесто в процессе приготовления. foodsguy.com Блины на воде могут быть немного твёрдоватыми, более плотными. foodsguy.com
• Вкус. foodsguy.com Молоко придаёт блинам насыщенный и слегка маслянистый вкус. foodsguy.com Блины на воде обладают более или менее одинаковым вкусом, особенно если использовать те же ингредиенты. foodsguy.com
• Толщина. eda.ru Зачастую блины, приготовленные на воде, оказываются тоньше, чем те, что сделаны на молоке при соблюдении тех же пропорций. eda.ru

Выбор между этими видами блинов зависит от личных предпочтений и целей приготовления.