Чем отличаются сушеные вяленые помидоры от обычных сушеных помидоров?

Сушёные вяленые помидоры отличаются от обычных сушёных помидоров способом приготовления. food.ru www.thekitchn.com

Сушёные помидоры по вкусу схожи с жареными, дольше хранятся, и в них меньше калорий. food.ru Перед употреблением их следует размочить: оставить на два-три часа в тёплой воде. food.ru

Вяленые помидоры готовят по времени меньше сушёных и затем маринуют в оливковом масле с пряными травами. food.ru По консистенции они более мягкие и мясистые, а вкус зависит от используемых специй — могут быть пряно-острые, кисло-сладкие, солоноватые. food.ru

Также вяленые помидоры можно встретить в двух видах: www.thekitchn.com

• Помидоры в сухой упаковке по текстуре напоминают сухофрукты и продаются в упаковках или в контейнерах для сыпучих продуктов. www.thekitchn.com
• Помидоры в масле сушат так же, как и сухие помидоры в упаковке, но после сушки помидоры погружают в масло и иногда добавляют ароматизаторы, такие как травы и чеснок. www.thekitchn.com Они продаются в банках — иногда в виде целых помидоров или крупных кусочков, или нарезанных более мелко соломкой. www.thekitchn.com