Показатели БЖУ в сыром и варёном яичном желтке практически не отличаются. 3

Содержание белков, жиров и углеводов в 100 г сырого и варёного куриного яйца (данные на 100 г продукта): 23

• Сырое яйцо: белок — 12,7 г, жиры — 11,5 г, углеводы — 0,7 г, калорийность — 157 ккал. 23
• Варёное яйцо: белок — 12,9 г, жиры — 11,6 г, углеводы — 0,8 г, калорийность — 160 ккал. 23