Чем отличаются немецкие штоллены от рождественских кексов других стран?

Некоторые отличия немецких штолленов от рождественских кексов других стран:

• Форма. flowwow.com aif.ru Штоллен имеет определённую вытянутую форму, которая олицетворяет младенца Христа, завёрнутого в белый платок. flowwow.com Кексы могут быть любой формы. flowwow.com
• Тесто. flowwow.com www.baby.ru В отличие от обычных кексов, штоллен готовят из плотного и тяжёлого теста, которое делают исключительно из натуральных дрожжей. flowwow.com www.baby.ru
• Начинка. flowwow.com sept.online В штоллен добавляют много орехов, сухофруктов и изюма. aif.ru В рождественской выпечке других стран могут использоваться разные начинки, например, в Италии — панеттоне, в Польше — рождественский кекс, в Норвегии — джулекейк, в Швейцарии — бирненброт. sept.online
• Разрыхление. www.gastronom.ru В отличие от традиционного английского рождественского кекса, для приготовления штоллена используют хлебопекарные дрожжи, в то время как для кексов других стран могут применяться химические разрыхлители. www.gastronom.ru

Пользователь

Время добавления