Чем отличаются настоящие льежские вафли от современных бельгийских вафель?

Некоторые отличия льежских и бельгийских (брюссельских) вафель:

• Форма. ru.wikipedia.org gurmantur.com Льежские вафли имеют овальную форму, а бельгийские (брюссельские) — прямоугольную. ru.wikipedia.org gurmantur.com
• Текстура. mksegment.ru Льежские вафли обладают пузырчатой структурой и неровной поверхностью. mksegment.ru Бельгийские вафли имеют более гладкую текстуру и ровную поверхность. mksegment.ru
• Ингредиенты. mksegment.ru В льежских вафлях используют муку, масло, яйца, сахар, кардамон и дрожжи. mksegment.ru В бельгийских вафлях, помимо основных ингредиентов, применяют разрыхлитель, что придаёт им более лёгкую и рыхлую структуру. mksegment.ru
• Вкус. www.tastingtable.com gurmantur.com Льежские вафли получаются более густыми и сладкими. www.tastingtable.com Бельгийские вафли имеют более нейтральный и спокойный вкус. gurmantur.com
• Подача. mksegment.ru gurmantur.com Льежские вафли обычно подают в виде прямоугольных кусочков и украшают сахарной пудрой или сиропом. mksegment.ru Бельгийские вафли подают с различными дополнениями, такими как свежие фрукты, взбитые сливки, шоколадный соус или мороженое. mksegment.ru