Чем отличаются котлеты Black Angus от обычной говядины?

Котлеты из говядины Black Angus могут отличаться от обычных котлет из говядины по нескольким параметрам:

• Состав. www.coolclever.ru В котлеты из говядины Black Angus обычно входит мраморная говядина этой породы (соотношение мяса и жира: 70% на 30%). www.coolclever.ru В состав могут входить и другие ингредиенты, например, соль, перец, яичный порошок. www.coolclever.ru
• Вкус. primebeef.ru Говядина Black Angus обладает улучшенными вкусовыми свойствами. primebeef.ru Мясо отличает яркий, чуть более тёмный по сравнению с обычной говядиной, красный цвет, а также тонкие жировые прослойки, которые придают сходство с мрамором и неповторимый мясной вкус. primebeef.ru
• Консистенция. tasteholic.livejournal.com Фарш для котлет из говядины Black Angus может быть мелкорубленым, что делает котлеты более плотными и нежными. tasteholic.livejournal.com В других вариантах фарш может быть крупнорубленым, с элементами грубых частиц, что придаёт котлетам явный мясной вкус. tasteholic.livejournal.com
• Цена. dzen.ru Говядина Black Angus обычно дороже обычной говядины. dzen.ru

Таким образом, котлеты из говядины Black Angus могут иметь специфические вкусовые и текстурные характеристики, которые отличают их от обычных котлет из говядины.