Некоторые отличия корейских сладостей от традиционных европейских десертов:

• Сладость. 12 Корейские сладости обычно менее сладкие, с акцентом на натуральные ингредиенты. 1
• Текстура. 1 Она часто уникальная: клейкая, хрустящая или мягкая. 1
• Состав. 13 Многие десерты изготавливают с добавлением натуральных фруктов, корней растений, мёда. 3
• Калорийность. 3 Большинство корейских сладостей содержат меньше калорий, чем традиционные европейские десерты. 3
• Полезные свойства. 1 Благодаря орехам, злакам и корице многие корейские сладости обладают полезными свойствами. 1

Кроме того, некоторые десерты в кухне Южной Кореи сохраняют общую её особенность — остроту, особенно это касается зимних лакомств. 2