Чем отличаются хашбрауны от классических драников?

Некоторые отличия хашбраунов от драников:

• Состав. vk.com dzen.ru В хашбраун не добавляют яйца или муку — его основа состоит только из картофеля. vk.com В драники, помимо картофеля, могут входить другие ингредиенты, например, яйцо, мука или крахмал, а также иногда лук. vk.com
• Технология приготовления. vk.com mlyn.by Для драников картофель натирают на мелкой тёрке и смешивают с другими ингредиентами. vk.com Полученную массу формируют в виде лепёшек и обжаривают на сковороде в масле до золотистой корочки. vk.com Для хашбраунов картофель натирают на крупной тёрке или нарезают тонкими ломтиками, а затем быстро подваривают в слабо кипящей воде. dzen.ru
• Текстура и вкус. vk.com Драники имеют более мягкую и нежную текстуру благодаря добавлению яиц и муки. vk.com Внутри они остаются сочными, а хрустящая корочка создаётся за счёт правильной прожарки. vk.com Хашбраун, благодаря отсутствию дополнительных ингредиентов, обладает более плотной и хрустящей текстурой. vk.com Он менее сочный, чем драники, и имеет более выраженный вкус картофеля. vk.com
• Подача. vk.com Драники чаще всего подаются горячими со сметаной, иногда с добавлением грибов или мясных начинок. vk.com Хашбраун же часто подаётся как гарнир или самостоятельное блюдо в составе завтрака. vk.com Его можно встретить в комбинации с яичницей, сосисками или беконом. vk.com