Чем отличаются дагестанские чуду от осетинских пирогов?

Дагестанские чуду и осетинские пироги имеют свои особенности и отличия.

Дагестанские чуду — это лепёшки с начинкой, обжаренные на сухой сковороде. m.ok.ru Они имеют форму круга или полукруга и готовятся как из пресного, так и из дрожжевого теста. m.ok.ru В качестве начинки используют мясо, картофель, сыр, зелень, тыкву и другие овощи. www.iamcook.ru

Осетинские пироги — это блюда круглой или треугольной формы диаметром 30–40 сантиметров. m.ok.ru Традиционно в качестве начинки используется приготовленный особым способом сыр. www.pir-ok.ru Его смешивают с картофелем, черемшой, свекольной ботвой, луком либо оставляют единственным наполнителем выпечки. www.pir-ok.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что для дагестанских чуду характерна разнообразная начинка, а для осетинских пирогов — использование определённого ингредиента: для первых это мясо, зелень, овощи, а для вторых — рассольный домашний сыр. chernovik.net www.pir-ok.ru