Белые щи отличаются от обычных способом приготовления. 2

Белые щи готовят из свежей капусты, в то время как обычные щи могут вариться и из квашеной. 24 Также белые щи можно варить на курином, свином или говяжьем бульоне, а также без мяса вообще. 5

Ещё одно отличие заключается в том, что перед подачей белые щи посыпают мелко нашинкованной зеленью укропа, петрушки и зелёного лука, а в качестве дополнения используют сметану или сливки. 4

Таким образом, основное отличие заключается в том, что белые щи готовят из определённого вида капусты и могут варить на разных бульонах, в то время как обычные щи могут быть приготовлены из разных ингредиентов и подаваться с различными добавками.