Бельгийские сырные вафли отличаются от обычных тем, что в их рецепт добавляют хорошо протёртые сырные ингредиенты. 1 При этом для сырных вафель обычно убирают из рецепта сахар. 1

В целом бельгийские вафли отличаются от обычных следующими особенностями:

• Тесто. 5 Для бельгийских вафель оно более густое, чем для обычных. 5
• Консистенция. 5 Бельгийские вафли мягкие внутри и хрустящие снаружи, в то время как классические вафли могут быть более плотными. 5
• Форма и размер ячеек. 5 Бельгийские вафли обычно имеют прямоугольную форму и крупные ячейки. 5

Для приготовления бельгийских вафель также требуется специальная вафельница с глубокими ячейками. 5