Чем отличается юшка от обычной ухи?

Юшка и уха — разные блюда, но часто слово «юшка» используется как синоним ухи. food.ru

Уха — первое блюдо, представляющее собой прозрачный рыбный отвар с овощами. food.ru Обычно готовится в два этапа: сначала делают рыбный бульон, после его процеживают и добавляют остальные ингредиенты. food.ru В уху кладут репчатый лук, лук-порей, морковь, чёрный перец, лавровый лист и свежую зелень. food.ru Иногда добавляют рюмку водки и горящий уголёк. food.ru

Юшка — наваристая рыбная похлёбка или бульон. food.ru Различия между ухой и юшкой в целом найти проблематично: отличаются конкретные рецепты того и другого блюда. food.ru

Таким образом, основное отличие в том, что слово «юшка» может иметь разные значения: в одном случае — это блюдо, в другом — жидкость в блюде (бульон, навар). www.bolshoyvopros.ru