Чем отличается вкус деревенских яиц от промышленных?

Деревенские (домашние) яйца, как правило, имеют более насыщенный, яркий вкус и аромат, чем промышленные (магазинные). www.ixbt.com

Это связано с различием в питании кур. www.ixbt.com dzen.ru

Деревенские куры находятся на свободном выгуле и могут искать пищу повсюду: есть сорняки, зелень, зерновые культуры, кукурузу и так далее. inosmi.ru Такое разнообразное и натуральное питание отражается на вкусе яиц. www.ixbt.com Желток у домашних яиц более плотный и упругий, а белок — более густой. www.ixbt.com

Промышленные куры получают в основном комбикорм, который состоит из зерна, соевого шрота и различных добавок для стимуляции яйценоскости. www.ixbt.com Из-за этого магазинные яйца часто имеют более пресный, нейтральный вкус. www.ixbt.com

Также есть мнение, что магазинные яйца могут отдавать рыбой — это результат кормления несушек кормами с содержанием рыбной муки. otvet.mail.ru