Чем отличается венское печенье от тертого пирога с вареньем?

Венское печенье с вареньем и тёртый пирог с вареньем — это одно и то же блюдо, но с небольшими различиями. otvet.mail.ru www.iamcook.ru

В тёртом пироге в состав теста могут входить, например, майонез или сметана, а в венском печенье их нет. otvet.mail.ru Поэтому тесто в венском печенье получается более песочным и рассыпчатым. otvet.mail.ru

Ещё одно отличие — толщина: венское печенье делают немного тоньше, чем тёртый пирог. www.iamcook.ru

Таким образом, венское печенье — это тёртый пирог, разрезанный на порционные кусочки. www.iamcook.ru