Основные отличия венского торта «Захер» от классического «Пражского торта»:

• Глазурь. Для «Захера» используется смесь из трёх сортов шоколада, а для «Праги» — шоколадная помадка. 14
• Прослойка. В «Захере» это абрикосовый конфитюр, а в «Праге» — сливочный крем и фруктово-ягодное повидло. 1
• Наличие крема. В «Праге» он есть, а в «Захере» — нет. 710

Кроме того, рецепт оригинального торта «Захер» хранится в тайне, а пропорции и составляющие теста для «Праги» советские кондитеры подбирали самостоятельно, так как оригинальный рецепт австрийского десерта хранился в тайне. 1