Украинская солянка отличается от классической русской тем, что в неё добавляют картофель и грибы. 1 Эти ингредиенты придают блюду нежный вкус и аромат. 1 Также украинская солянка может содержать копчёное мясо или колбасу. 1

Классическая русская солянка готовится на мясном бульоне и содержит мясо (обычно говядину или свинину), оливки, маринованные огурцы, каперсы, лимон и специи. 12

Таким образом, основное отличие заключается в том, что в украинской солянке есть дополнительные компоненты, такие как картофель и грибы, а также она может быть более сытной и питательной за счёт наличия копчёного мяса или колбасы. 1

Выбор ингредиентов зависит от региональных особенностей и предпочтений кулинара.