Чем отличается украинская пилюска от других способов маринования капусты?

Украинская пилюска отличается от других способов маринования капусты тем, что для её приготовления капусту нарезают крупными кусками. vk.com Также в традиционном рецепте обязательно используется свёкла, которая придаёт характерный яркий цвет и сладковатый вкус. vk.com lisa.ru

Ещё одно отличие — способ подачи: пилюска может подаваться как отдельное блюдо или использоваться как добавка при приготовлении салатов. www.bolshoyvopros.ru