Грузинская красная капуста Пилюска и украинская капуста Пелюстка отличаются способом приготовления и названием. 13

Пилюска — это маринованная капуста, которая получила своё название за внешний вид и цвет, напоминающий крупные лепестки цветов. 4 Для приготовления используют белокочанную капусту, морковь, свёклу, чеснок и укроп. 1

Пелюстка — это украинский вариант блюда, который представляет собой целый квашеный кочан капусты. 3 Отдельно снимается каждый лист, действительно напоминая при этом лепесток. 3 Пелюстку используют для приготовления голубцов, а также для приготовления борща или овощного рагу. 3

Таким образом, основное отличие заключается в том, что Пилюска — это маринованная капуста, а Пелюстка — это квашеный кочан, который в Украине используют для других блюд.