Чем отличается уха по-фински от классического финского блюда лохикейтто?

Уха по-фински и лохикейтто — это два разных блюда, каждое из которых имеет свои особенности.

Уха по-фински — это рыбный суп, который может быть приготовлен со сливками, плавленым сыром или с молоком. {9-host} В нём используют рыбу с белым мясом, например, треску, сига или камбалу. sovkhoz-polyany.ru

Лохикейтто — это праздничный вариант финского рыбного супа, в котором белую рыбу заменяют красной, например, лососем или форелью, а вместо молока добавляют сливки. sovkhoz-polyany.ru

Таким образом, основное отличие в том, что уха по-фински готовится с белой рыбой и молоком, а лохикейтто — с красной рыбой и сливками. sovkhoz-polyany.ru