Чем отличается турецкая пиде от обычных пшеничных лепешек?

Турецкая пиде отличается от обычных пшеничных лепёшек тем, что имеет особую форму и начинку. www.edimdoma.ru istanbul.com

Пиде делают из дрожжевого теста, которому придают форму лодочки, а сверху выкладывают разные начинки: традиционно мясную и овощи, но также распространены вариации с сыром и шпинатом, сыром и суджуком. www.edimdoma.ru

Ещё одно отличие — тесто: у пиде оно должно быть очень тонким и воздушным. pikabu.ru

Особая разновидность — рамазан пиде, который, в отличие от других видов, довольно пышный и имеет круглую форму. www.edimdoma.ru Сверху лепёшки рисуют ромбовидную сетку и посыпают кунжутом. www.edimdoma.ru Готовят рамазан пиде только в праздничный для мусульман месяц Рамадан. www.edimdoma.ru