Чем отличается турецкая baklava от классических восточных сладостей?

Возможно, имелась в виду разница между турецкой баклавой (пахлавой) и другими восточными сладостями, например пахлавой из Азербайджана или Армении. dzen.ru

Некоторые отличия:

• Тесто. dzen.ru Турецкая баклава делается из очень тонкого теста, в то время как у пахлавы из Азербайджана или Армении меньше слоёв и более плотное тесто. dzen.ru
• Сироп. dzen.ru Турки используют для пропитки баклавы сахарный сироп с лимоном, а в пахлаве из Азербайджана или Армении — мёд. dzen.ru
• Форма. country-shop.ru Классическая пахлава имеет форму ромба, а баклава изготавливается из пресно-слоёного теста и состоит, как минимум, из пятнадцати слоёв. country-shop.ru
• Технология приготовления. country-shop.ru Баклава и пахлава также отличаются технологией выпечки. country-shop.ru

Ещё одна отличительная особенность турецкой баклавы — ручная работа и использование большого количества фисташек. dzen.ru

Пользователь

Время добавления