Чем отличается традиционный итальянский соус арабьята от других итальянских томатных соусов?

Соус арабьята отличается от других итальянских томатных соусов остротой. carlsbadcravings.com vk.com Название «арабьята» переводится как «злой» или «раздражённый», что отражает остроту соуса. vk.com

В классическом варианте арабьята состоит из четырёх базовых компонентов: помидоров, оливкового масла, чеснока и острого перца. www.iamcook.ru Острота соуса может варьироваться в зависимости от количества используемого чили, и её можно регулировать по вкусу. vk.com

Другие итальянские томатные соусы, например, маринара, не должны быть такими острыми. carlsbadcravings.com Маринара часто содержит софрито из лука, моркови и сельдерея и не должна быть острой. carlsbadcravings.com

Также арабьята отличается большим количеством оливкового масла. eda.ru Соус должен быть жирным. eda.ru