Технология приготовления рисовой каши в пакетиках отличается от обычного риса тем, что рис в пакетиках обычно предварительно обработан и очищен. 7 Поэтому он быстро готовится и не требует замачивания. 7

Некоторые особенности приготовления риса в пакетиках:

• Промывать крупу не нужно. 17 Рис в пакетиках уже был обработан на производстве. 1
• Не нужно отмерять отдельно рис и воду. 7 Достаточно следовать инструкциям на упаковке. 7 Обычно на пакетик весом 100 грамм необходим 1 литр воды. 7
• Рис не слипается и не пригорает к дну кастрюли. 3 Для этого в упаковке есть отверстия, которые позволяют крупе впитывать необходимое количество воды во время приготовления. 1

Для обычного риса перед приготовлением его нужно промыть в холодной проточной воде, пока она не станет полностью прозрачной. 10 Этот процесс позволяет избавиться от излишка крахмала, благодаря чему готовая крупа получается рассыпчатой. 10