Чем отличается татарская губадия от других восточных пирогов с рисом?

Татарская губадия отличается от других восточных пирогов с рисом тем, что в ней гармонично сочетающиеся по вкусу продукты укладываются слоями, а не смешиваются. www.babyblog.ru

Начинка губадии состоит из нескольких ингредиентов, среди которых: рис, куриные яйца, сухофрукты (изюм, курага, чернослив), сладковатый творог. food.ru Есть варианты с мясным фаршем. food.ru

Также для губадии характерен особый компонент — корт, специально приготовленный творог, который смешивают с сахаром и сливочным маслом и томят в печи 5–7 часов. www.gastronom.ru