Сыр Гауда и сыр Эмменталь отличаются по происхождению и вкусу:

• Гауда — классический голландский сыр. 14 Это твёрдый сорт с мягким кремовым оттенком, который при хранении становится более твёрдым. 4 Вкус у него достаточно нейтрален, поэтому голландцы обычно ароматизируют этот продукт дополнительно. 4
• Эмменталь — швейцарский сыр с большими дырками. 4 У него сладкий ореховый вкус, поэтому он отлично подходит для закуски. 4 Его часто подают к вину, а также используют в качестве главного компонента знаменитого швейцарского фондю. 4

Таким образом, основное отличие заключается в том, что Гауда имеет более нейтральный вкус, а Эмменталь — сладковатый, орехово-пикантный. 24