Чем отличается сушеная хурма от свежей?

Сушёная хурма отличается от свежей некоторыми особенностями:

• Внешний вид. Сушёная хурма обычно выглядит немного сморщенной, тёмного цвета, с равномерным белым налётом (сахаром, выступившим на плодах в процессе сушки). www.59fbuz.ru irecommend.ru Свежая хурма обычно имеет ярко-оранжевый цвет и слегка мягкую на ощупь поверхность. lady.mail.ru iz.ru
• Консистенция. Сушёная хурма плотная, но при этом мясистая и сочная. irecommend.ru В разрезе хорошо видны пищевые волокна. irecommend.ru
• Калорийность. Сушёная хурма содержит больше калорий, чем свежая, из-за высокой концентрации сахаров. lady.mail.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что сушёная хурма имеет более высокую калорийность и отличается отсутствием вяжущего эффекта. rskrf.ru www.59fbuz.ru