Чем отличается соус для шкмерули от классического грузинского сациви?

Соусы для шкмерули и классического грузинского сациви отличаются по составу и способу приготовления.

Соус для шкмерули — это чесночно-молочный или чесночно-сливочный. t.me В классическом варианте его готовят на молоке, но в городских ресторанах всё чаще используют сливки для более нежной и густой текстуры. t.me Иногда в соус добавляют кусочек сливочного масла для мягкости и нежности вкуса. t.me

Соус для сациви — ореховый, готовится на основе большого количества грецких орехов с традиционными грузинскими специями и гранатовым соком. you.minsk.by www.russianfood.com

Таким образом, в соусе для шкмерули преобладают молочные и чесночные ингредиенты, в то время как в соусе для сациви — орехи и специфические для грузинской кухни специи.