Чем отличается соленая сельдь от маринованной?

Солёная сельдь готовится с использованием соли, обычно подаётся нарезанной на кусочки и может быть приготовлена с различными пряностями и добавками, такими как лук, масло, укроп и лимонный сок. {6-host}

Маринованная сельдь отличается от солёной тем, что в её рассоле содержится такой компонент, как уксус. {10-host} Маринад можно делать на основе столового, яблочного, винного, бальзамического уксуса, соевого соуса, красного и белого вина, сока лимона. {7-host}

Кроме того, маринованная сельдь готовится скорее, чем засоленная в рассоле: по некоторым рецептам она может быть подана к столу уже через 3–4 часа после приготовления. {10-host}