Какие существуют альтернативные варианты салата шуба без сельди и яиц?

Некоторые альтернативные варианты салата «Шуба» без сельди и яиц:

1. Вариант с яблоком. dzen.ru Ингредиенты: 3 картофелины, 1 морковь, 2 свёклы, репчатый лук, кислое яблоко, постный майонез или соевый майонез, соль, перец, веточка укропа или розмарина для украшения. dzen.ru Овощи отварить, остудить и почистить. dzen.ru Яблоко вымыть, почистить и натереть на крупной тёрке. dzen.ru Репчатый лук почистить и порубить тонкой соломкой, затем кубиками. dzen.ru Салат выкладывать слоями: лук, картофель, яблоко, морковь, свёкла. dzen.ru Каждый слой присолить по вкусу и приправить молотым перцем, смазать постным майонезом. dzen.ru Перед подачей украсить цветами из отварной свёклы и веточками укропа или розмарина. dzen.ru
2. Вариант с печёными баклажанами или кабачками. dzen.ru Ингредиенты: 3 картофелины, 1 морковь, 2 свёклы, 2 баклажана или 1 кабачок (можно замороженные), 3 зубчика чеснока, репчатый лук, растительное масло, соль, перец, постный майонез. dzen.ru Овощи отварить, остудить, почистить и натереть на тёрке. dzen.ru В каждый продукт добавить по 2 ст. л. постного майонеза. dzen.ru Баклажаны запечь в духовке, затем мякоть измельчить. dzen.ru Если готовится вариант из кабачков, то их можно пожарить. dzen.ru Отдельно обжарить лук кубиками. dzen.ru Салат выкладывать слоями: жареный лук, картошка, баклажаны или кабачки, снова лук, морковь и свёкла. dzen.ru Слои смазывать майонезом уже не нужно. dzen.ru
3. Веганский вариант с баклажаном и листом нори. wellnessy.ru Вместо рыбы в рецепте используется комбинация баклажана и листа нори. wellnessy.ru Сочетание овоща и водорослей придаёт настоящий рыбный вкус. wellnessy.ru Для приготовления понадобятся те же ингредиенты, что и на традиционный салат — свёкла, морковь и картофель. wellnessy.ru Вместо сельди баклажан предварительно обжаривается. wellnessy.ru Заправляется салат постным (веганским) майонезом. wellnessy.ru