Чем отличается сметанный крем-чиз от классического сырного крема?

Сметанный крем-чиз отличается от классического сырного крема тем, что в его составе есть сметана. cheese-lab.ru lafoy.ru Крем на основе сметаны отличается простотой приготовления и низким содержанием жиров, так как в его составе нет сливочного масла. cheese-lab.ru

Классический крем-чиз готовят из творожного сливочного сыра, сливочного масла и сахарной пудры. cheese-lab.ru lafoy.ru Он отличается нежной текстурой и сливочным вкусом, прекрасно держит форму и придаёт кондитерскому изделию аккуратный и аппетитный вид. cheese-lab.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что сметанный крем-чиз менее калорийный, так как не содержит сливочного масла, а на вкус получается сладким с лёгкой кислинкой и сырным привкусом. cheese-lab.ru lafoy.ru