Сметанный крем-чиз отличается от классического сырного крема тем, что в его составе есть сметана. 12 Крем на основе сметаны отличается простотой приготовления и низким содержанием жиров, так как в его составе нет сливочного масла. 1
Классический крем-чиз готовят из творожного сливочного сыра, сливочного масла и сахарной пудры. 12 Он отличается нежной текстурой и сливочным вкусом, прекрасно держит форму и придаёт кондитерскому изделию аккуратный и аппетитный вид. 1
Таким образом, основное отличие заключается в том, что сметанный крем-чиз менее калорийный, так как не содержит сливочного масла, а на вкус получается сладким с лёгкой кислинкой и сырным привкусом. 12