Чем отличается сладкий соус чили от обычного острого?

Сладкий соус чили отличается от обычного острого тем, что имеет сладкий вкус. en.wikipedia.org Это достигается за счёт включения сахара при приготовлении, например, в тайском сладком соусе чили и филиппинском агре дульче. en.wikipedia.org

В то же время основа сладкого соуса — горький перец чили и чеснок. otvet.mail.ru Сочетание этих ингредиентов придаёт соусу пикантный, оригинальный сладко-острый вкус. dzen.ru