Чем отличается щавелевый суп от зеленых щей?

Щавелевый суп и зелёные щи — это одно и то же блюдо, но с разными названиями. en.wikipedia.org kartaslov.ru

Щавелевый суп — суп на основе листьев зелени, как правило — щавеля, хотя может готовиться и на основе, например, шпината. kartaslov.ru Другими ингредиентами могут быть картофель, морковь, рис и так далее. kartaslov.ru Суп имеет специфический, слегка кисловатый вкус. kartaslov.ru

Зелёные щи — старинное жидкое блюдо русской национальной кухни. ru.wikipedia.org Готовят его из щавеля с добавлением шпината, а иногда молодой крапивы. ru.wikipedia.org Кроме того, в рецептуру щей входят лук (репчатый и зелёный), корень петрушки, мука пшеничная, картофель. ru.wikipedia.org

Таким образом, отличие заключается в названии: в России щавелевый суп называют зелёными щами, а в Польше — щавелевым супом. ru.wikipedia.org