Возможно, имелись в виду различия в настройках температуры приготовления для овощей и мяса в электрогриле.

Для мяса рабочие поверхности гриля должны быть разогреты до 230 °С, чтобы продукт приобрёл корочку. 2 Мясо не должно быть влажным, перед готовкой его не рекомендуют мыть. 2 Для равномерной прожарки продукт должен быть комнатной температуры. 2 Стейки нарезают толщиной 3–5 см. 2

Для овощей обычно достаточно 200 °С. 1 Овощи можно готовить как с маслом, так и без него. 2 Для приготовления овощей на гриле обычно достаточно 5 минут, но для этого они должны быть порезаны кусочками толщиной 1 см. 2

Существуют комбинированные грили, в которых есть независимая настройка температуры каждой из пластин. 1 Например, на одной пластине можно приготовить овощи, выставив 200 °C, а на второй — стейк при 250 °C. 1