Чем отличается рецепт рататуя от других овощных запеканок?

Рецепт рататуя отличается от других овощных запеканок тем, что это традиционное блюдо провансальской кухни. otvet.mail.ru Оно представляет собой запечённые овощи с пряной приправой и томатным соусом. otvet.mail.ru

Некоторые другие отличия рататуя:

• Способ приготовления. page365.ru Блюдо обычно запекают в духовке, хотя есть варианты и на сковороде. page365.ru
• Ингредиенты. page365.ru Рататуй готовят преимущественно из овощей: кабачков, баклажанов, помидоров и болгарского перца. page365.ru
• Использование пряных трав. www.russianfood.com kylinariya.ru Важный компонент блюда — прованские травы, которые придают рататую характерный аромат. www.russianfood.com kylinariya.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что рататуй отличается составом и использованием определённых специй.