Некоторые отличия промышленного быстрорастворимого киселя от домашнего:

• Способ приготовления: промышленный кисель не нужно варить, достаточно залить его кипятком и подождать. 1 Домашний кисель обычно готовят из свежих ягод или варенья. 34
• Состав: в быстрорастворимом киселе могут быть вкусовые или ароматические добавки, у отдельных производителей есть натуральные экстракты. 1 В домашнем киселе обычно используют крахмал и фрукты или варенье. 4
• Консистенция: быстрорастворимый кисель имеет оптимальную для такого вида напитка консистенцию, не образует комочков. 2 Домашний кисель может иметь разную консистенцию в зависимости от рецепта.
• Удобство: быстрорастворимый кисель удобно брать с собой, он подходит для тех, кто не хочет тратить время на приготовление напитка. 34 Домашний кисель может требовать больше времени и усилий.