Чем отличается промышленное овсяное молоко от домашнего

Некоторые отличия промышленного овсяного молока от домашнего:

• Состав. kachestvorb.ru В промышленное овсяное молоко могут добавлять подсластители, соль, специи и ароматизаторы, а также витамины и минералы. www.gastronom.ru kachestvorb.ru В составе домашнего овсяного молока не будет консервантов и эмульгаторов, например, рапсового масла, лишней соли. kachestvorb.ru
• Вкус. mag.solofood.ru Домашнее овсяное молоко получится менее сладким, чем магазинное: в промышленный продукт добавляют для вкуса сахар или подсластители. mag.solofood.ru
• Консистенция. www.gastronom.ru Для сливочной консистенции промышленное овсяное молоко смешивают с растительным маслом. www.gastronom.ru Без добавленного масла овсяное молоко не будет хорошо взбиваться. www.gastronom.ru
• Обработка. www.gastronom.ru Иногда для более долгого хранения промышленное овсяное молоко нагревают до ультравысоких температур, и оно может храниться даже без холодильника. www.gastronom.ru

При этом домашний вариант овсяного молока, приготовленный из цельного овса, может быть полезнее, так как сохраняет больше полезных свойств. 1000.menu