Чем отличается процесс приготовления вертуты от приготовления штруделя?

Некоторые отличия приготовления вертуты и штруделя:

• Форма. www.russianfood.com www.edimdoma.ru Вертута, в отличие от штруделя, сворачивается широким рулетом. www.russianfood.com www.edimdoma.ru
• Начинка. ukraina.ru www.iamcook.ru Вертута может иметь как сладкую, так и солёную начинку. ukraina.ru В качестве начинки используют, например, мясо, субпродукты, грибы, сыр, творог, ягоды. ukraina.ru Штрудель обычно готовят со сладкой начинкой. food.ru
• Охлаждение. food.ru Вертуту рекомендуют полностью остудить, чтобы она стала ещё вкуснее. food.ru Штрудели обычно подают сразу после выпечки. food.ru
• Процесс приготовления теста. ukraina.ru Для вертуты тесто нужно растягивать практически до прозрачности, чтобы оно было хрустящим. ukraina.ru При этом важно следить, чтобы в тесте не появлялись дырки. ukraina.ru