Чем отличается пищевая ценность гречки продел от цельного зерна?

Пищевая ценность гречневой крупы продел и цельного зерна отличается по некоторым параметрам.

Гречневая крупа продел (дроблёные ядра гречихи) содержит меньше углеводов, чем другие крупы. www.lakome.ru При этом она считается одним из диетических белковых продуктов, так как богата аминокислотами, железом, витаминами и минеральными веществами. www.lakome.ru

Пищевая ценность гречневой крупы продел (на 100 г): health-diet.ru

• калорийность — 300 ккал; health-diet.ru
• белки — 9,5 г; health-diet.ru
• жиры — 2,3 г; health-diet.ru
• углеводы — 60,4 г. health-diet.ru

Гречиха, зерно цельное необработанное содержит больше углеводов. health-diet.ru

Пищевая ценность гречневой крупы из цельного зерна (на 100 г): health-diet.ru

• калорийность — 296 ккал; health-diet.ru
• белки — 10,8 г; health-diet.ru
• жиры — 3,2 г; health-diet.ru
• углеводы — 56 г. health-diet.ru