Чем отличается пилав от плова?

Пилав и плов могут отличаться по некоторым ингредиентам и способу приготовления. dzen.ru

Пилав — турецкое блюдо, которое в зависимости от остальных ингредиентов может быть как гарниром, так и самостоятельным блюдом. dzen.ru В классический пилав добавляют рис и макароны: тонкую вермишель обжаривают в смеси масел, а потом доводят до готовности в бульоне с рисом и специями. dzen.ru

В плове в качестве основы используют разные виды мяса: баранину, телятину, птицу, рыбу. www.bolshoyvopros.ru Из овощей — морковь, тыкву, баклажаны. www.bolshoyvopros.ru Из зелени — фенхель, укроп. www.bolshoyvopros.ru Мясо для плова готовят крупными кусками, чтобы сохранить сочность, а при подаче режут. dzen.ru

В пилав, если добавляют мясо или птицу, кладут маленькими кусочками. dzen.ru

Таким образом, пилав и плов — разные варианты одного блюда, которые могут отличаться по составу и способу приготовления.

Пользователь

Время добавления