Молочное желе и сливочное отличаются ингредиентами, из которых готовят эти десерты.

Молочное желе готовят из молока, приправленного ванилином, какао или кофейным отваром, с сахаро-желатиновым сиропом. 34

Сливочное желе готовят из сливок, иногда с добавлением молока (если используются домашние сливки, то в пропорции 1:1, иначе десерт получится слишком калорийным). 5 Для сливочного желе можно выбирать разные топпинги: свежие фрукты или ягоды, варенье и конфитюр, мёд и шоколад. 5

Таким образом, в основе молочного желе — молоко, а сливочного — сливки.