Чем отличается мексиканская кесадилья от других видов закрытых пирогов?

Мексиканская кесадилья отличается от других видов закрытых пирогов способом приготовления. dzen.ru В неё не заворачивают начинку, а складывают тортилью пополам и разрезают на две части. dzen.ru

В отличие от кесадильи, в буррито начинку заворачивают в пшеничную тортилью в виде цилиндра или рулетика, обычно с одним закрытым концом. dzen.ru Начинка для буррито может быть какой угодно: мясо, сыры, овощи, фрукты. dzen.ru

Ещё одна отличительная черта кесадильи — обязательное наличие сыра в начинке. dzen.ru cooking.stackexchange.com Если в качестве основной начинки используется не сыр, то блюдо не считается кесадильей. cooking.stackexchange.com

Таким образом, основное отличие заключается в том, что в кесадилье начинка не заворачивается, а складывается, и в её составе обязательно присутствует сыр. dzen.ru cooking.stackexchange.com