Чем отличается мастика на основе мармелада от обычной сахарной мастики?

Мастика на основе мармелада отличается от обычной сахарной мастики тем, что она более удобна в работе, так как напоминает пластилин. forum.say7.info Такой вид мастики больше подходит для плоских украшений. forum.say7.info

Сахарная мастика — самая популярная из всех видов. paulinecakeclub.ru Из неё можно сделать любой декор или покрыть торт. paulinecakeclub.ru Она получается плотной и упругой, прекрасно держит форму, но быстро сохнет на воздухе. primedekor.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что мастика на основе мармелада более удобна для работы, в то время как сахарная мастика отличается своими физическими свойствами: она лучше держит форму, но не так удобна для обтяжки торта, так как слишком твёрдая и плохо раскатывается в тонкий корж. primedekor.ru vk.com