Чем отличается кристаллический сахар от обычного сахара-песка?

Кристаллический сахар и обычный сахар-песок — это одно и то же, так как любой сахар состоит из кристаллов. www.bolshoyvopros.ru

Разница заключается в названии: иногда на упаковке сахара-песка пишут «кристаллический» в качестве маркетингового хода. www.bolshoyvopros.ru

Кристаллический сахар чаще всего производится из сахарной свёклы или сахарного тростника путём кристаллизации тщательно очищенного сахарного сиропа. dzen.ru eda.ru Размер кристаллов обычно варьируется от 0,2 до 2,5 мм. dzen.ru eda.ru