Чем отличается крем-суп от обычного грибного супа с сыром?

Крем-суп и обычный грибной суп с сыром имеют некоторые отличия в приготовлении.

Крем-суп отличается нежной текстурой и однородностью, для которой все отваренные компоненты измельчаются блендером. kylinariya.ru blog-recept.ru В качестве жидкой составляющей используются жирные сливки, которые придают блюду кремовую структуру. blog-recept.ru

Обычный грибной суп с сыром готовится иначе: в состав входят шампиньоны, плавленый сыр, лук и специи. food.ru Грибы и овощи обжариваются, а затем добавляются в кастрюлю с растворённым плавленым сыром. food.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что в крем-супе используются сливки для достижения определённой консистенции, в то время как в обычном грибном супе с сыром акцент делается на других ингредиентах и процессе приготовления.