Чем отличается крахмал в белом хлебе от крахмала в черном хлебе?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

В белом хлебе содержание крахмала больше, чем в чёрном. videouroki.net

Количество крахмала в 100 г белого хлеба — 36,3 г, чёрного — 43,7 г. elementaree.ru

Это объясняется тем, что белый хлеб производят из пшеничной муки высших сортов, из которой в процессе производства удаляют алейроновый слой зерна — источник белка, и остаётся практически чистый крахмал. videouroki.net

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?