Почему сухарики из белого хлеба не размокают в супах?

Сухарики из обычного магазинного белого хлеба быстро размокают в супах из-за высокой пористости такого хлеба. www.bolshoyvopros.ru

Чтобы сухарики не размокали, можно использовать хлеб высокой плотности — с большим содержанием муки и малым количеством воды и дрожжей. www.bolshoyvopros.ru Сухарики из такого хлеба получаются хрустящими и могут размокать около 20 минут. www.bolshoyvopros.ru

Ещё один способ — сбрызнуть кубики хлеба перед подсушиванием оливковым маслом. www.gastronom.ru Это поможет, чтобы сухарики не размокали и оставались хрустящими. www.gastronom.ru