Вопросы к Поиску с Алисой
Основное отличие классического творожного крема от крем-чиза заключается в основе производства:
Таким образом, творожный крем готовится на основе творога, а крем-чиз — на основе сливок. otvet.mail.ru paulinecakeclub.ru
При этом творог может быть одним из ингредиентов крем-чиза, но в этом случае его обязательно смешивают со сливками и маслом животного происхождения. cheese-lab.ru