Классическая чапати отличается от других видов роти способом формирования и приготовления. 24

Чапати не раскатывают, а формируют путём похлопывания теста между влажными ладонями. 2 На этот способ указывает название лепёшки, которое происходит от слова capat — «шлепок», «хлопок». 2

Роти жарят без масла на сухой сковороде или в тандыре. 2 При этом роти обычно немного толще и мягче, а чапати — тоньше и более жевательным. 4

Также роти часто смазывают гхи или маслом, в то время как чапати готовят без добавления какого-либо жира. 4

Таким образом, основное отличие заключается в том, что чапати готовят без использования дополнительных жиров, в то время как роти часто смазывают гхи или маслом. 4