Основные отличия каши из цельного зерна от каши из хлопьев:

1. Цельнозерновые крупы представляют собой неочищенное зерно, при обработке которого производители не удаляли отруби и зародыш. 1 В этом случае крупа сохраняет все свои питательные свойства: витамины групп A и B, железо, цинк, магний, антиоксиданты и полезные жиры. 1 Каши из цельнозерновой крупы насыщают организм надолго, но при этом требуют много времени на приготовление (30–45 минут). 1

2. Зерновые хлопья лишены зерновой и плодовой оболочки, а значит, и всех полезных веществ, которые содержатся в них, в том числе и клетчатки. 1 Однако они выигрывают в плане времени приготовления: время их варки составляет всего пять-десять минут против 30–45 минут варки цельного зерна. 1

Выбор между кашей из цельного зерна и хлопьев зависит от личных предпочтений и времени на приготовление. 4